坐正在肯悦咖啡里，简秀感应到一种久违的疏漏，这是她设念中假期的容貌：此时的故乡幼城是一年里人最多的功夫，大街衖堂充足着“财神到”的配景音，幼吃一条街这几年一经渐渐造成“奶茶一条街”，幼幼的门脸前万世有更年青的学生正在列队。
比拟起来，还算宽大的咖啡店，足够让她恬逸地嘱咐年华，再叫出三五恩人，好好地话旧。几个体聊着天，喝着咖啡，看着玻璃门表来来往往、笑颜满面的人们，简秀结果长舒一口吻——这可能是她劳累的一年后，心底最轻疾的时辰。
她是重庆人，大学卒业后正在广州事情，一年到头，也就只要春节假期能回趟家。她的原预备是回家就“躺平摆烂”，但累计抵家才48个幼时，和父母的亲密干系就正在一声声的絮叨中濒临“分裂”。当然，最闹心的仍旧不熟练的亲戚恩人们来贺年，说不上几句，催婚的话题就要绕到她身上。
找饰辞逃削发门，简秀坐进了故乡市集里新开的肯悦咖啡，火急下单。一个体坐正在卡座里，喝着返乡的第一杯咖啡，简秀内心只要一个念法：总算是没人烦本人了。
环视周围，这家坐落于重庆区县的肯悦咖啡，赤色门头计划，再加上百般新年装束，衬得店里喜庆又明亮。顾客们手里拿着红火包装的咖啡杯，配上“隆运当头”的传布语，很有过年的气氛感。
简秀本来认为，过年没什么人喝咖啡，但实质境况却是，店里一经坐得满满当当。人群里，有像她相似，一个体出来躲亲戚的，也有结伴前来的顾客，他们一人一杯咖啡，聊得喜笑容开。
看上去，这个新春的肯悦咖啡，代替了其他咖啡馆，成为多数返乡青年的“新晋落脚点”，正在世界各地的县城、幼镇，为年青人们供给了一个相聚的空间。
人流多，连带着各款新品也一道销量攀升。此前，红苹果美式已是社交平台上的口碑爆款，春节前夜，肯悦咖啡又推出了同系列的“红苹果奶乎乎拿铁”，再次热销，成为年青人们返乡的第一杯咖啡。
同步上新的特质烘焙产物“生巧风韵焦糖厚蛋挞”，也备受好评。店里的年青人，一边喝咖啡，一边吃蛋挞，还不忘发个恩人圈。
正在闲适的假期，“足够提神”不再是年青人对咖啡排正在第一位的评议圭表，劳碌了一年的年青人更倾向于采用极少本人喜爱、滋味好的咖啡，也蓄志愿去试验极少愈加别致的口胃，将其当做一种减弱身心的心境消费。
简秀便是由于这杯“苹果奶乎乎拿铁”，被火急圈粉的一个。简秀说，劳碌了一年，结果可能减弱一下，目前的她，更必要的是一杯好喝的咖啡。这款拿铁闻起来有天然苹果香，喝起来像苹果咖啡奶糖，与略厚重的生椰拿铁比拟，这杯幼清爽道道的拿铁，分明没责任。
坐正在店里，简秀感应到一种久违的疏漏，那是她设念中假期的容貌：此时的故乡幼城，是一年里人最多的功夫，大街衖堂充足着“财神到”的配景音，幼吃一条街这几年一经渐渐造成“奶茶一条街”，幼幼的门脸前万世有更年青的学生正在列队。
比拟起来，还算宽大的咖啡店，足够让她恬逸地嘱咐年华，再叫出三五恩人，好好地话旧。几个体聊着天，喝着咖啡，看着玻璃门表来来往往、笑颜满面的人们，简秀结果长舒一口吻——这可能是她劳累的一年后，心底最轻疾的时辰。
正在广州事情的简秀记得，最发端，她只是会正在买肯德基套餐时，一时把好笑换成咖啡，不睬解什么功夫，肯悦咖啡造成了一个独立的品牌，表卖也可能孤独点单，成为了她早起上班提神的新采用。
数据上更说了然这一点。过去一年，肯悦咖啡加快决骤，一年冲破了600家门店，寂静霸占着消费者们的视线。开店多，掩盖广，景区、机场、火车站、高校……处处都有肯悦咖啡的身影。除了把店开到山西五台山、敦煌鸣沙山、江西庐山云云的景区，客岁开学季，肯悦咖啡还一口吻入驻了近50所高校，正在大学生群体里强势刷脸。春运时代，杭州东站、青岛西站、南京机场等交通闭键，也崭露了肯悦咖啡的门头。
正在江苏读大学的幼思记得，几个月前，学校边上开了一家肯悦咖啡同砚店。她采用肯悦咖啡的由来愈加直接：有性价比。
大学生生存费有限，正在一多肯悦咖啡的饮品里，幼思最爱的是百般各样的美式，爆款苹果气泡美式不消说，手摇杏皮美式也好喝，“真有杏子的滋味”。更首要的是，一杯只须9块9，有功夫喝下昼茶，就加上一个焦糖厚蛋挞，一共才12块9，下昼增补能量就所有够了，算下来比不少奶茶还低贱。
正在其他品牌缩水9块9确当下，肯悦咖啡洞察了年青人的克勤克俭，不停保护9块9到12块9的主流价值带。血橙气泡美式、沃柑热美式、红苹果热美式等，初学价都是9块9。春节时代的新品，同样物美价廉，领券之后的红苹果奶乎乎拿铁只须12块9。
与此同时，正在消费习气培植起来后，今世年青人越来越懂咖啡。光有低价也没有效，伶俐的消费者们也心愿喝到一杯好咖啡。以是，肯悦咖啡率先卷起来了质料，把料加得够足，例如手摇冻梨美式，内部塞进了泰半个的确冻梨，万分实正在，被社交平台上的年青人们称作“一杯可能喝的冻梨”。幼思说，她是个南方人，之前原来没有吃过冻梨，没念到第一次的冻梨体验果然是正在肯悦咖啡。
肯悦咖啡另有品德咖啡豆的采用，如目前上架的雪莉酒桶甄选豆系列，美式只须9块9，满意更多对待精品需求的人群。
除了低贱、好喝，年青人们喜爱肯悦咖啡，还由于它懂本人的需求。目下的消费场域里，其他品牌们有一个协同的大趋向，便是正在做“逢迎式任职”，试图满意“既要又要”的年青人。无论是联名，仍旧签约代言人，亦或是把任职做到极致，都是这种趋向的表示。
正在这种趋向之下，肯悦咖啡也做了许多新试验，例如一直成立有话题度的热搜爆款，给咖啡加上社交属性。现在，肯悦咖啡一经有许多的出圈产物，像吮指原味鸡风韵拿铁，靠希奇创意出圈的灵感新品，苹果气泡美式这种，靠口碑成了爆款的经典咖啡；另有拿手产物现造蛋挞—焦糖厚蛋挞，惹起蛋挞喜好者自觉为品牌站台。无论哪一种，都吸引着多数年青人们正在社交平台上分享本人的消费体验。
云云看来，这个春节，肯悦咖啡再次带来爆火的新品，并非不测，但是是这一年高速开展、并得胜拿捏年青人的缩影。
这两年，动作新消费范畴开展最敏捷的赛道，喜爱咖啡的人具体正在变多，《2024中国都会咖啡开展陈诉》显示，过去的2024年，中国人的人年均咖啡花费量一经从9杯上升到了16.74杯，催生出一个物业周围抢先3100亿元的大生意。
行业蛋糕变大的另一壁，是愈加激烈的竞赛，目下的咖啡行业可能用混战来描画：咖啡品牌们你追我赶、赛马圈地，贫苦地设立修设属于本人的护城河。除了星巴克、瑞幸、库迪云云的老玩家除表，茶饮、互联网大厂、奢华品品牌、以至于寺庙……都正在跨界开咖啡店，简直全体人都念做咖啡生意，从平分一杯羹。
背靠肯德基，肯悦咖啡有丰厚的开展根柢，“肩并肩形式”让其杀青选址自正在；宏大供应链支柱，让其具有更充满的弹药。一个例子是，百胜中国早早就与蒙牛、雀巢等头部企业完毕了战术团结，这意味着更低的本钱价值，也是肯悦咖啡正在9块9战争里坚挺的闭头。
足够年青、有生机，则是肯悦咖啡的中心竞赛力。当下的咖啡界一经长远没有崭露爆款了，赛道里的入局者虽多，但战局却多少有点僵住的滋味——老玩家们忙着打价值战，正在卷生卷死的地势里状况疲软；新跨界的品牌们，则要从新构修餐饮供应链，产物本事又缺了点。
简秀感应，这几年，要找到一杯“有特质”的咖啡，一经越来越难了。自从生椰拿铁走红之后，简直全体的咖啡品牌，都正在打椰子的念法，喝来喝去都一个味型，久了，也腻了。她没念到，反而是一个刚才推出的新品牌，蓄志识地打垮反复、标奇立异，推绝伦款有回忆点的产物，从头勾起了许多消费者试验各款新品的热中。过去一年，肯悦咖啡上新的产物已有近50款，简直是周周上新速率，可谓是把研发卷到了极致。此中不乏极少口碑好、销量高的黑马产物，如苹果气泡美式、吮指原味鸡风韵拿铁、手摇冻梨美式等。
这个年青品牌还正在源源一直地为咖啡界注入新的生机。现在，肯悦咖啡正正在酿成属于本人的品牌心智，那便是通过吃+喝的式样，打垮着属于咖啡的产物界限。
身处竞赛激烈的咖啡赛道，全体品牌都正在念法子拓宽界限，大有“咖啡+总共”的趋向，正在这件事上，肯悦咖啡较着是有资质的谁人玩家。就像上文提到的，肯悦咖啡已然是粉丝们眼里“更加擅长做热食的咖啡店”，咖啡+烘焙热食的搭配，满意着顾客们正在早餐、下昼茶等多个场景的需求。
本年春节，肯悦咖啡的门店爆火，背后折射了品牌苦练内力的流程。动作一个年青的咖啡品牌，充满人命力的肯悦咖啡，将来可期。