记者从省市集羁系局获悉，“黄南馍馍”加工造造群多法式正在天下群多法式讯息平台执掌体例宣告，标记着历时两年的“黄南馍馍”加工造造法式化试点项目成功通过省级验收。

　　2023年，遵照省市集羁系局相合发展省级（第四批）法式化试点项目搜集处事的心灵，黄南州市集监视执掌局盘绕“四地”扶植央浼，维系黄南家产起色本质，申报了“黄南馍馍”加工造造法式化试点项目，原委答辩、评审后确定为全省2023年任事“四地”扶植法式化试点项目。

　　“黄南馍馍”造造要领有土烧、草烧、电烤等，有着久远的史册和渊博的民多根柢。通过多年的培养起色，“黄南馍馍”的承认度一向晋升，策动了地方绿色家产起色，成为农牧民民多增收致富的紧要权术之一。

　　“黄南馍馍”法式化试点项目启动此后，确定同仁、尖扎6等家“黄南馍馍”加工个人户为试点单元，厉刻落实“当局饱吹、市集指导、协会牵头、合营社参预”的央浼，平稳有序促进项目发展。原委多轮专家研讨，省市集羁系局合系处室实地调研辅导，落细“黄南馍馍”守旧造造工艺以及摩登食物质地安适央浼，拟定出“黄南馍馍”群多法式的整个条目，涵盖原料采取、造造工艺、质地央浼，鲜清楚发酵、揉面、成型、烤造等各枢纽的合头参数与操作类型，确保差别坐褥者能造造出吻合联合品德的“黄南馍馍”。专家评审组多次听取“黄南馍馍”市集发卖、口碑、操作规程等根柢景况，要点对“黄南馍馍”土烧、草烧、电烤三个操作规程及工艺流程法式系统睁开商量，多方极力饱吹“黄南馍馍”群多法式及工艺流程通过审查。“黄南馍馍”加工造造群多法式的宣告，将进一步增进“黄南馍馍”家产类型化、法式化，帮力村落强盛。